Zwilling ツインI.V.I ソースパン 16cm

Zwilling ツインI.V.I ソースパン 16cm

刃物づくりや上質なキッチンウエア・ハウスウエアで有名な世界のトップブランド、ドイツのツヴィリング J.A. ヘンケルス社。中でも双子マークのついたものは同社の中でも上級品であることを示している。「ツインI.V.I」シリーズはユニークで洗練されたデザインの高級鍋で、人間工学に基づいて設計されたグリップやハンドル、持ちやすくて安定のよい「Vテイルノブ」など見た目以上に使いやすい革新的機能が取り入れられている。

本製品はシリーズ内でも小ぶりな片手鍋で、全面3層底のステンレス鍋は、幅広い熱源に対応し、高い熱効率と均一な熱伝導、無水調理ができるウォーターシール効果を得られるなど高性能。そのため「茹でる」「煮る」「揚げる」「炊く」「蒸す」など、ほとんどすべての調理に活躍する。

また、二枚の羽のような「Vテイルノブ」は蓋の開け閉めがしやすいだけでなく、蓋を閉めた状態でお玉などのツールを置いたり、外して調理台の上に置いたときも転がらないようになっている。快適でしっかりしたグリップが得られる「パーフェクトグリップ」は、本体とハンドル部の距離があるため熱くなりにくい安全設計。（三井貴美子）

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