LE CREUSET ココット・オーバル 23cmオレンジ 2502-23-09

LE CREUSET ココット・オーバル 23cmオレンジ 2502-23-09

お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）。特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。

厚手でムラなく熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も、素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタが、ふきこぼれを防いでくれる。料理のうまみや栄養分を逃さない。

ココット・オーバルは、長めの素材をそのまま入れられる楕円型タイプ。お手ごろなサイズの魚一尾や鶏一羽を丸ごと調理することが可能。6種類のポップなカラーから好みの色を選べる。1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）

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フランス生まれ、200年の伝統に培われた高品質、世界50カ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性。世代を超えて愛される世界中で愛されている鋳物ホーローウェアの逸品
●熱伝導に優れた鋳物ホーローは、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要する調理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃さない
●弱火で調理が可能なので、保温性に優れ、経済的
●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かいまま食卓へ
●平らで厚い底なので、材料が焦げつきにくく、きれいに仕上がる
●レモンやワインの酸味にも強く、匂いが染み付かない
●鍋フタのツマミは230℃までの耐熱性だからオーブンにも対応可
●熱源を選ばない

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